स्तन कैंसर(ब्रैस्ट कैंसर) का एक कारण यह भी: एक कप दूध रोजाना!

स्तन कैंसर का खतरा तेजी से बढ़ता जा रहा है और इसका मुख्य कारण अप्राकृतिक खान-पान और अन्यमित जीवन शैली है। हाल ही में उत्तर अमेरिका में महिलाओं के एक समूह पर हुए शोध से खुलासा हुआ है कि 1 […]

गौ माता की नुमाइश! कौन कितना दूध निचोड़ सकता है!

गौ माता की नुमाइश हाल ही में हरियाणा के राष्ट्रीय डेयरी मेला 2020 में हुई जहाँ यह प्रदर्शन करने की होड़ थी कि कौन कितना दूध अपनी गौमाता से निचोड़ सकता है। इस तरह के सरकारी आयोजन डेयरी उद्योग को […]

क्या “गाय माता” के मिथक को तोड़ेगा गधी का दूध?

“गाय माता” की महिमा हमारे देश में किसी जूनून से कम नहीं है। पीढ़ी दर पीढ़ी हमारे देश में यही सिखाया जाता रहा है कि गाय हमें दूध देती है इसलिए गाय हमारी माता है। हमारे धार्मिक ग्रंथों में न […]

भारत में अमेरिकी डेयरी उत्पाद की बिक्री के क्या है मायने?

डेयरी उत्पाद के मामले में भारत लगभग आत्म निर्भर है और विश्व का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश भी है। लेकिन हाल ही में अमेरिका के राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की भारत यात्रा से पहले भारत अपना बाजार कुछ शर्तों के […]

ऑस्कर अवार्ड में जब जोकिन फीनिक्स ने बयां किया डेयरी गायों का दर्द!

ऑस्कर अवार्ड समारोह एक चकाचोंध भरा, विशुद्ध रुप से ग्लेमर और मनोरंजन से भरपूर समारोह होता है। ऐसे समारोह में जोकिन फीनिक्स ने अपने अवार्ड भाषण में जानवरों के मूलभूत अधिकारों की बात कर सबको चौंका दिया। जोकिन फीनिक्स : […]

देशी घी या जैतून का तेल: क्या तुलना संभव है?

देशी घी का प्रयोग जितना भारत में किया जाता है शायद विश्व में और कहीं नहीं किया जाता होगा। घी न केवल भारत में खाने में प्रयोग किया जाता है अपितु इसे पवित्र मान कर धार्मिक अनुष्ठानो और दवा के […]

गाय का दूध : नवजात शिशु के लिए वरदान या अभिशाप?

गाय के दूध को हमारे देश में माँ के दूध के बाद उत्तम दूध का दर्जा दिया गया है। यहाँ विभिन्न मानकों के हिसाब से हम यह जानने की कोशिश करेंगे कि इसमें कितनी सच्चाई है। गाय का दूध और […]

अमेरिका में डेयरी फार्म दिवालिया हुआ, लेकिन भारत में कब?

डेयरी फार्म के दिवालिया होने की खबर हो सकता है अर्थ व्यवस्था की दृष्टि से सही नहीं मानी जाए लेकिन आखिर कब तक हम निरीह पशुओं की चीख पुकार को अर्थ व्यवस्था से तौलते रहेंगे? डेयरी फार्म का दिवाला निकला […]

नया साल, नया संकल्प: दूध छोड़, दया जोड़!

नया साल 2020 बस आने को ही है। यह मौका है जब हर कोई उत्साहित होता है और सोचने लगता है कि क्या नया किया जाए इस आने वाले नए साल में। यह एक अच्छी प्रथा है कि नए वर्ष […]

डेरी फार्म में बछड़ों के साथ क्रूरता का खुलासा, उपभोक्ता स्तब्ध !

डेरी फार्म में गाय और बछड़ों के साथ होने वाला व्यवहार हमेशा से ही विवादों में रहा है। लेकिन जब क्रूरता के हृदय विदारक दृश्य सामने आते हैं तो डेरी में होने वाली क्रूरता से मुहँ मोड़ना संभव नहीं होता। […]

क्या डेयरी उद्योग का सच अपमानजनक होता है?

डेयरी उद्योग का सच सबको हज़म नहीं होता और यह सच बहुतों को आहात करता है। लेकिन ऐसा क्यों होता है? क्या इस सच को लोग सच नहीं मानते? क्यों लोग इसको सुन कर अपमानित महसूस करते हैं? डेयरी उद्योग […]

Dairy farm की मालकिन कैसे और क्यों बनी वीगन?

Dairy farm की मालकिन की कहानी जो अपने डेयरी फार्म को छोड़ कर वीगन बनी। चार साल तक अपराध बोध के साथ जीने के बाद उन्होंने सदा के लिए डेयरी फार्मिंग छोड़ने का निश्चय किया। यह सब क्यों और कैसे […]

स्वस्थ्य जीवन के लिए अब पशु दूध को ना: कनाडा की नयी फूड गाइड

स्वस्थ्य जीवन के लिए हमारा आहार कैसा होना चाहिए इस बारे में विभिन्न देशों की सरकारें अपने नागरिकों के लिए समय समय पर निर्देशों में बदलाव करती रहती है। 2019 की शुरुआत में कनाडा की नई पोषक खाने की निर्देशिका […]

दूध में कैल्शियम होता है लेकिन कितना फायदेमंद?

दूध में कैल्शियम पाया जाता है और इसे शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन कैल्शियम का स्त्रोत माना जाता रहा है। लेकिन दूध में उपस्थित कैल्शियम हमारे शरीर को कितना फायदा या फिर उल्टा नुकसान पहुंचता है इस बारे में बहुत […]

दूध का प्रयोग: एक दुधारी तलवार

दूध का प्रयोग हमारे स्वस्थ्य को किस हद तक प्रभावित कर रहा है इसका अनुमान शायद आज हम नहीं लगा पा रहे हैं। जितनी आज दूध और दूध उत्पादों की मांग है और दिन प्रतिदिन मांग तेजी से बढ़ रही […]