स्वास्थ्य समस्याएं जो डेयरी उत्पादों के कारण हो सकती है

स्वास्थ्य समस्याएं और डेयरी उत्पादों का आपस में कितना गहरा रिश्ता है यह अब किसी से छिपा नहीं है। आये दिन इस सम्बन्ध में नए-नए शोध और रिपोर्ट सामने आती रहती है लेकिन डेयरी उत्पादों के सेवन की आदत हमें […]

स्तन कैंसर(ब्रैस्ट कैंसर) का एक कारण यह भी: एक कप दूध रोजाना!

स्तन कैंसर का खतरा तेजी से बढ़ता जा रहा है और इसका मुख्य कारण अप्राकृतिक खान-पान और अन्यमित जीवन शैली है। हाल ही में उत्तर अमेरिका में महिलाओं के एक समूह पर हुए शोध से खुलासा हुआ है कि 1 […]

क्या “गाय माता” के मिथक को तोड़ेगा गधी का दूध?

“गाय माता” की महिमा हमारे देश में किसी जूनून से कम नहीं है। पीढ़ी दर पीढ़ी हमारे देश में यही सिखाया जाता रहा है कि गाय हमें दूध देती है इसलिए गाय हमारी माता है। हमारे धार्मिक ग्रंथों में न […]

गाय का दूध : नवजात शिशु के लिए वरदान या अभिशाप?

गाय के दूध को हमारे देश में माँ के दूध के बाद उत्तम दूध का दर्जा दिया गया है। यहाँ विभिन्न मानकों के हिसाब से हम यह जानने की कोशिश करेंगे कि इसमें कितनी सच्चाई है। गाय का दूध और […]

स्वस्थ्य जीवन के लिए अब पशु दूध को ना: कनाडा की नयी फूड गाइड

स्वस्थ्य जीवन के लिए हमारा आहार कैसा होना चाहिए इस बारे में विभिन्न देशों की सरकारें अपने नागरिकों के लिए समय समय पर निर्देशों में बदलाव करती रहती है। 2019 की शुरुआत में कनाडा की नई पोषक खाने की निर्देशिका […]

दूध में कैल्शियम होता है लेकिन कितना फायदेमंद?

दूध में कैल्शियम पाया जाता है और इसे शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन कैल्शियम का स्त्रोत माना जाता रहा है। लेकिन दूध में उपस्थित कैल्शियम हमारे शरीर को कितना फायदा या फिर उल्टा नुकसान पहुंचता है इस बारे में बहुत […]

दूध का प्रयोग: एक दुधारी तलवार

दूध का प्रयोग हमारे स्वस्थ्य को किस हद तक प्रभावित कर रहा है इसका अनुमान शायद आज हम नहीं लगा पा रहे हैं। जितनी आज दूध और दूध उत्पादों की मांग है और दिन प्रतिदिन मांग तेजी से बढ़ रही […]

क्या दूध पीने से हमारी हड्डियाँ मजबूत होती है?

दूध पीने को लेकर एक सबसे मजबूत अवधरणा जो हमारे समाज में फैली हुई है वह है कि दूध पीने से हमारी हड्डियां मजबूत होती है। इस धारणा को प्रबल बनाने में सरकारों और डेयरी उद्योग का बहुत बड़ा हाथ है।  […]

क्या गाय का दूध माँ के दूध से बेहतर है?

दूध अपने आप में बहुत ही पौष्टिक और सम्पूर्ण आहार है, शायद इसी बात का गलत मतलब निकाला गया है, इसीलिए इस तरह के प्रश्न भी पैदा होते हैं।  कोई भी चीज़ बहुत पौष्टिक है इसका मतलब यह नहीं कि वह […]

क्या सिर्फ दूध पीकर कोई सारी उम्र स्वस्थ रह सकता है?

सारी उम्र स्वस्थ्य रहने की बात तो बहुत दूर है। सिर्फ दूध पी कर एक व्यस्क आदमी कुछ ही दिनों में बीमार पड जाएगा वहीँ अपनी माँ का दूध जन्म के शुरूआती 6 माह तक पीने से बच्चे का सर्वांगीण […]

अधिकांश बच्चे दूध पीने से नफरत करते हैं, आप उन्हें दूध पिलाने के लिए क्या करते हैं?

इस प्रश्न के दो भाग हैं लेकिन हमारी समस्या यह है कि जो महत्वपूर्ण है उसे हम जानने और समझने की कतई कोशिश नहीं करते बस बिना सोचे समझे वही करते हैं जो हमारे साथ भी किया गया था। मैं […]

दूध पीना सेहत के लिए अच्छा है या बुरा?

दूध पीना इंसान आदत में शामिल हो गया है। दूध एक शिशु आहार है और किसी भी माँ के दूध तब तक आता है जब तक कि उसका बच्चा ठोस आहार लेने लायक नहीं हो जाता। इस जगत में सिर्फ […]