चॉकलेट निर्माता केडबरी लाएगा डेयरी-मुक्त वीगन चॉकलेट

चॉकलेट सुनते ही किसके मुहँ में पानी नहीं आता? लेकिन वीगन होने के बाद डेयरी-मुक्त चॉकलेट आसानी से उपलब्ध नहीं होती। विश्व भर में अब वीगन उत्पादों की मांग बढ़ने के कारण दुनिया की प्रमुख चॉकलेट निर्माता कम्पनी केडबरी ने […]

देशी घी या जैतून का तेल: क्या तुलना संभव है?

देशी घी का प्रयोग जितना भारत में किया जाता है शायद विश्व में और कहीं नहीं किया जाता होगा। घी न केवल भारत में खाने में प्रयोग किया जाता है अपितु इसे पवित्र मान कर धार्मिक अनुष्ठानो और दवा के […]

स्वस्थ्य जीवन के लिए अब पशु दूध को ना: कनाडा की नयी फूड गाइड

स्वस्थ्य जीवन के लिए हमारा आहार कैसा होना चाहिए इस बारे में विभिन्न देशों की सरकारें अपने नागरिकों के लिए समय समय पर निर्देशों में बदलाव करती रहती है। 2019 की शुरुआत में कनाडा की नई पोषक खाने की निर्देशिका […]

दूध उत्पाद(मावा) के बिना गुलाब जामुन कैसे बनाये?

गुलाब जामुन कैसे बनाये यह प्रश्न उस वक्त मन में जरूर आता है जब कभी हम गुलाब जामुन खाते हैं। इस मिठाई का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है। लेकिन जब यहअहसास हो जाता है कि यह […]

क्या होते हैं वीगन दूध? What are plant-based milk?

Plant-based milk या कहें कि वीगन दूध। जैसा कि पढ़ने से ही पता चलता है कि यह पेड-पौधों के विभिन्न भागों से बनाया गया दूध होता है। आज जब किसी भी पशु-दूध में निहित क्रूरता जग जाहिर है तब इस […]

कैसे आपका शाकाहारी भोजन बन सकता है निरवद्य (Vegan)?

भारत के शाकाहारी भोजन में डेयरी उत्पाद और शहद का प्रयोग बहुत ज्यादा प्रचलित है विशेष रूप से उत्तर भारत में। इसलिए किसी भी व्यक्ति के लिए जो निरवद्याहारी (वीगन) है, वीगन खाना ढूँढना बहुत मुश्किल हो जाता है । […]