क्या गाय का दूध माँ के दूध से बेहतर है?

दूध अपने आप में बहुत ही पौष्टिक और सम्पूर्ण आहार है, शायद इसी बात का गलत मतलब निकाला गया है, इसीलिए इस तरह के प्रश्न भी पैदा होते हैं।  कोई भी चीज़ बहुत पौष्टिक है इसका मतलब यह नहीं कि वह हर उम्र, हर प्रजाति के लिए एक सामान पौष्टिक होगी। अब यहाँ पूछा गया है … Read more

डेयरी और बूचड़खाने में क्या रिश्ता है?

डेयरी गाय

डेयरी और बूचड़खाने में क्या और कितना गहरा रिश्ता है इसको गहराई से समझने से पहले हमें अपनी आँख और कान खोल कर, देख और सुन कर यह बात स्वीकार करनी होगी कि कुछ तो रिश्ता जरूर है। हम रोज़ समाचार पत्रों में पढ़ते हैं कि हमारे देश में दूध उत्पादन पर बहुत जोर दिया जा रहा … Read more

क्या सिर्फ दूध पीकर कोई सारी उम्र स्वस्थ रह सकता है?

सारी उम्र स्वस्थ्य रहने की बात तो बहुत दूर है। सिर्फ दूध पी कर एक व्यस्क आदमी कुछ ही दिनों में बीमार पड जाएगा वहीँ अपनी माँ का दूध जन्म के शुरूआती 6 माह तक पीने से बच्चे का सर्वांगीण विकास सुनिश्चित होता है। हम दूध के बारे में एक बात हमेशा भूल जाते हैं … Read more

क्या गाय एवं भैंस के बछड़े को दूध न पीने देकर खुद उसका इस्तेमाल करना अपराध है ?

किसी का दूध चुराना अपराध है? में तो कहूंगा जघन्य अपराध है!! क्यों इंसान पशुओं का दूध चुरा कर पीना चाहता है? में यहाँ चुराना शब्द का प्रयोग करूँगा क्योंकि किसी की कोई चीज़ बिना उसके अनुमति के लेना चोरी की श्रेणी में ही आता है। दूध प्रकृति का वो अनमोल उपहार है जो किसी भी … Read more

भारत में आवारा गायें सड़कों पर कहाँ से आती है?

problem of stray cattle in india

यह एक ऐसा प्रश्न है जो कि हर किसी के मन में बार-बार में उठता है जब भी हम आवारा गायें सड़कों पर देखते हैं। आप क्या सोचते हैं, आवारा गायों को कहाँ होना चाहिए? जंगल में? गौशाला में? डेयरी फार्म में? या लोगो के घर में जो इसको माता का दर्जा देते हैं? क्या … Read more

अधिकांश बच्चे दूध पीने से नफरत करते हैं, आप उन्हें दूध पिलाने के लिए क्या करते हैं?

दूध पीने

इस प्रश्न के दो भाग हैं लेकिन हमारी समस्या यह है कि जो महत्वपूर्ण है उसे हम जानने और समझने की कतई कोशिश नहीं करते बस बिना सोचे समझे वही करते हैं जो हमारे साथ भी किया गया था। मैं यहाँ प्रश्न के पहले भाग “अधिकांश बच्चे दूध पीने से नफरत करते हैं” को प्रश्न बनाना … Read more

कच्चा दूध क्यों नहीं पीना चाहिये?

कच्चा दूध पीना चाहिए

कौन कहता है कच्चा दूध नहीं पीना चाहिए? प्रकृति ने दूध रूपी अमृत सीधा माँ के आँचल से कच्चा पीने के लिए ही तो बनाया है। लेकिन जब हम प्रकृति के नियमों के विरुद्ध जा कर कोई काम करते हैं तभी समस्याएं पैदा होती है। जिस सन्दर्भ में यह प्रश्न पूछा गया है उसका तात्पर्य … Read more

दूध पीना सेहत के लिए अच्छा है या बुरा?

दूध पीना

दूध पीना इंसान आदत में शामिल हो गया है। दूध एक शिशु आहार है और किसी भी माँ के दूध तब तक आता है जब तक कि उसका बच्चा ठोस आहार लेने लायक नहीं हो जाता। इस जगत में सिर्फ इंसान ही ऐसा प्राणी है जो दूसरी प्रजाति का दूध पीता है, वो भी उम्र … Read more